- ガスパック
- 工場内をリニューアルし、「ガス充填可能な深絞り型真空包装機」を導入しました。炭酸ガスと窒素ガスを包装パック内へ充たし、酸素を極力排した状態にする事で、商品の酸化を遅らせ、より新鮮な状態を長く保つことができます。
- 焼き魚の骨も美味しくいただけます。
- これまで煮魚で対応していました骨までやわらかく調理し、美味しくいただける技術を【さんま】【さば】【にしん】【銀鮭】の4品の焼き魚でも対応いたしました。
骨を取る手間に煩わされず、また、お年寄りやお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
- 多機能型深絞り真空包装機を導入しました。
- これまで導入済みの2台に加え新たに1台を配置し全3台での運用体制となりました。より多くの製品を、より早く、より安全にお客様のお手元にお届けできるようになります。
- 固定式圧力真空釜を導入しました。
- 100℃以上の高温で加熱し真空で味付けを行うことにより、焼き斑や味付けの斑を防ぎ、短時間で良質な製品に仕上げます。